中国妇女报全媒体记者 王江平
“自从门店今年2月底加入妇联组织后，生意不仅越来越好，而且工作思路也跟以前不一样了。”7月2日，在新疆维吾尔自治区克拉玛依市克拉玛依区迎宾街道蜜思烘焙生活馆，门店经理许晶晶告诉中国妇女报全媒体记者，她们的第二家分店今年入选了2025年度新疆妇联“石榴花”巾帼创业创新基地，这不仅是荣誉，更有了“娘家人”的依靠。
据新疆妇联发展部部长蒋静介绍，近年来，新疆妇联发挥“联”字优势，携手各部门出资金和政策让众多优秀女性企业入驻巾帼创业创新基地，不仅对女性创业者进行技能扶持，更让新疆数百名普通女性有了展示风采的平台，带动了当地妇女就业创业。
烘焙改变人生轨迹
在蜜思烘焙的学员档案中，39岁的田术美是许多全职妈妈的缩影。三年前，她因照顾孩子辞去工作，生活被琐碎家务填满。“每天围着孩子转，感觉自己和社会脱节了。”一次社区公益课让她走进蜜思烘焙的课堂，从颤抖着揉面团的新手成长为独立运营家庭烘焙工作室的创业者。如今，她制作的动物奶油蛋糕在社区团购中供不应求，月收入稳定在6000元左右。“面团发酵需要时间，人生蜕变也需要契机。”田术美说。
与田术美的故事相呼应的，是李梅（化名）的转型之路。她在就业迷茫之际报名“零基础创业班”，从法棍面包的割包手法到成本核算，系统化培训让她拥有了自己的工作室。“凌晨五点起床烤面包确实很辛苦，但看到线上一长串的顾客订单时，一切都值得。”李梅展示着手机里的订单记录，线上营业半年月均利润近3000元。
打造新型技能学堂
走进蜜思烘焙500平方米的培训基地，智能烤箱的电子屏闪烁着温度曲线，学员们手持平板电脑分析面团含水量。“我们不仅要教会手艺，更要培养适应现代市场的复合型人才。”许晶晶介绍，基地将数字技术深度融入教学，通过烘焙管理软件模拟门店运营，利用直播课程拓展线上销售渠道，还引入AI设计工具辅助甜品造型创新。
这种“传统技艺+科技赋能”模式成效显著。46岁的孙凤英屡次求职碰壁，在蜜思烘焙完成培训后，不仅成立了自己的烘焙工作室，更凭借社交平台上的创意糕点视频收获近万粉丝。“现在每天最开心的，是收到粉丝留言说我的作品让他们感到幸福。”
“石榴花”背后的巾帼力量
作为新疆18个入选基地之一，蜜思烘焙的获选绝非偶然。自2013年创立以来，这里累计培训学员超2000人次，年转移就业117人，孵化出超20家女性主导的烘焙门店及工作室。克拉玛依市妇联发展和维权部部长芮晓梅评价道：“她们真正做到了培养一人、带动一家、辐射一片的示范效应。”
这份社会责任感体现在每个细节：针对困难家庭妇女推出免费学举措，为残疾学员定制无障碍操作台，为有需要的创业学员联系当地金融机构寻求创业贴息贷款……
63岁退休职工姜秀芳的故事也让人动容。得知自己患癌的姜秀芳变得更加热爱生活，在学习培训课后，她不仅化身甜蜜魔法师，为至亲烘焙出爱心面包，更以志愿者身份在烘焙课堂中传递生命的热度。“生活给我苦，但烘焙让我把苦酿成了甜。”她擦拭着裱花袋轻声说道。
新疆“石榴花”巾帼创业创新基地名单出来的当天，许晶晶宣布了一项新计划：推出“女性赋能行动”，即面向本区待业女性、灵活就业群体开设烘焙技能公益培训，课程设置涵盖基础烘焙、产品创新及电商运营等模块。这些举措正与“石榴花”巾帼行动深度契合——以产业振兴带动乡村振兴，让技能培训成为女性自立自强的基石。
“我们的目标不是培养流水线上的工人，而是播撒敢想敢干的创业火种。”望向教室里正在学习制作翻糖的学员们，许晶晶坚定地说。
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